中央廚房數(shù)字化系統(tǒng)包含那些子系統(tǒng)
中央廚房數(shù)字化運(yùn)行的一體化解決方案是通過(guò)業(yè)務(wù)系統(tǒng)的軟件產(chǎn)品和自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備深度融合，實(shí)現(xiàn)流通追溯透明化、生產(chǎn)排程可視化、成本核算科學(xué)化、銷(xiāo)售查詢一體化、運(yùn)營(yíng)服務(wù)云端化，助力企業(yè)降本增效，打造新型餐飲供應(yīng)鏈體系。主要包含如下子系統(tǒng)：
1.銷(xiāo)售系統(tǒng)
針對(duì)央廚客戶所搭建的線上訂購(gòu)渠道。致力于協(xié)助企業(yè)更好的管理商品、管理客戶，以及銷(xiāo)售訂單和銷(xiāo)售分析。
2.采購(gòu)系統(tǒng)
根據(jù)客戶需求量和計(jì)劃采購(gòu)量自動(dòng)匯總制定采購(gòu)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)環(huán)節(jié)的信息化改造。
3.倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)
通過(guò)提供實(shí)時(shí)庫(kù)存情況及庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)管理等功能，輔助企業(yè)更好更規(guī)范地實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的智能倉(cāng)儲(chǔ)管理服務(wù)。
4.加工系統(tǒng)
通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的加工工藝，記錄加工過(guò)程和產(chǎn)出物，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化的損耗控制。
5.分揀系統(tǒng)
根據(jù)客戶銷(xiāo)售訂單進(jìn)行統(tǒng)一匯總、分揀并打包整理，實(shí)現(xiàn)分揀數(shù)據(jù)和任務(wù)可追溯，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化的分揀管理。
6.配送系統(tǒng)
根據(jù)配送單安排送貨車(chē)輛，規(guī)劃送貨路線，將商品送至商戶收貨地址，實(shí)現(xiàn)配送任務(wù)的實(shí)時(shí)監(jiān)控和管理。
7.財(cái)務(wù)分析系統(tǒng)
通過(guò)實(shí)時(shí)采集銷(xiāo)售和采購(gòu)數(shù)據(jù)，以及生產(chǎn)過(guò)程中的實(shí)時(shí)消耗來(lái)計(jì)算成本，實(shí)現(xiàn)對(duì)成本發(fā)生過(guò)程的實(shí)時(shí)跟蹤、實(shí)時(shí)分析和實(shí)時(shí)監(jiān)控。滿足不同層次管理人員對(duì)不同經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和報(bào)表的不同需求。
8.數(shù)據(jù)可視化系統(tǒng)
通過(guò)對(duì)業(yè)務(wù)過(guò)程中的各類(lèi)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和挖掘，尋找其潛在的規(guī)律與價(jià)值，并將這些數(shù)據(jù)利用可視化的方式展示和解讀，為領(lǐng)導(dǎo)及決策層提供決策依據(jù)的同事為企業(yè)和商戶發(fā)掘數(shù)據(jù)價(jià)值。